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Additivo alimentare "deztin" per il trattamento superficiale del pesce in Saratov dal negozio on-line OOO UK "Konstanta" | Comprare Additivo alimentare "Deztin" per il trattamento superficiale del pesce Saratov (Russia) | OOO UK "Konstanta" : Allbiz
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Additivo alimentare "Deztin" per il trattamento superficiale del pesce
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Additivo alimentare "Deztin" per il trattamento superficiale del pesce

Disponibile | Wholesale and retail
Brand:Константа
Paese produttore:Russia
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Descrizione
Descrizione generale dell'additivo Il complesso additivo alimentare "Deztin" sotto forma di concentrato per la preparazione di una soluzione di lavoro è stato sviluppato da LLC UK "Constanta" ed è utilizzato dalle imprese di lavorazione della carne, produzione di formaggio, lavorazione del pesce, ecc.
Applicazioni Per insaccati finiti, wurstel, insaccati in budello naturale e semi - naturale in HMS (mezzo modificato con gas), ovvero collagene, cellulosa, fibrosi o involucri, ecc. , Ad eccezione di quelli sintetici (polimero, cellophane, polipropilene). Inoltre, la soluzione "Deztin" viene utilizzata sulla superficie delle teste finite di formaggi a pasta dura per contrastare la muffa, nelle salamoie e per il trattamento delle superfici a contatto con i prodotti finiti (vassoi, contenitori di stoccaggio, scatole, pallet, scaffali, ecc. ).

Nella lavorazione del pesce, il concentrato "Deztin" può essere utilizzato da aggiungere alla salamoia primaria durante la salatura al fine di stabilizzare i parametri microbiologici e prolungare la durata di conservazione. Anche i prodotti ittici finiti, come le prelibatezze grumose dopo l'affumicatura, l'essiccazione o prima del confezionamento, vengono lavorati con la soluzione Dezin per evitare il deterioramento da muffe, vuoto, ecc.

La lavorazione di contenitori, contenitori e imballaggi di prodotti prima del confezionamento consente di prevenire ulteriormente la probabilità di deterioramento prematuro del prodotto.

Struttura L'additivo non contiene componenti pericolosi (cloro, acido peracetico, perossido di idrogeno) e l'effetto si ottiene conferendo proprietà antimicrobiche alla fibra di cellulosa.

Composizione del concentrato: acqua, cellulosa microcristallina (E460), sale da cucina iodato.

Tipologia di prodotto Concentrato per preparazione della soluzione di lavoro.

L'aspetto dell'additivo è un liquido giallo chiaro senza impurità.

Proprietà L'additivo ha un marcato effetto antimicrobico contro un'ampia gamma di microrganismi, tra cui listeria, salmonella, BGKP, lievito, muffa, ecc.
Applicazione L'uso dell'additivo viene eseguito secondo le istruzioni del produttore. Dati di prodotto più dettagliati sono forniti nelle specifiche. L'additivo viene utilizzato sotto forma di una soluzione con una concentrazione di 1: 50 - 1: 100, a seconda del livello iniziale di contaminazione e del metodo di lavorazione del prodotto (irrigazione aerosol \ "nebbia fredda" \ immersione nella soluzione \ ammollo ) o aggiunto alla salamoia durante la salatura del pesce in ragione di 1 kg di concentrato per 2 tonnellate di salamoia.

L'additivo e la sua soluzione non contengono componenti volatili, il principio attivo non evapora dalla soluzione.

Modulo per il rilascio Il concentrato viene prodotto in taniche per prodotti alimentari da materiali polimerici e combinati con comando di prima apertura, peso netto da 0,5 a 25 kg. Si consiglia di conservare il concentrato in un contenitore originale ben sigillato. Etichettatura secondo TR CU 022/2011 "Prodotti alimentari in termini di etichettatura". Il materiale di imballaggio soddisfa i requisiti di TR CU 005/2011 "Sulla sicurezza dell'imballaggio". Il materiale di imballaggio è destinato alla tara di queste materie prime ed è approvato per l'uso nell'industria alimentare.
La pratica di utilizzare l'additivo "Deztin" La pratica di utilizzare l'additivo:

- L'irrigazione di insaccati finiti con una soluzione di "Deztin" 1: 50 su telai quando posti in camere di raffreddamento ha permesso di aumentare la durata di conservazione dei prodotti confezionati in GMR da 29 a 49 giorni, il che ha permesso di espandere il geografia della rappresentanza nelle reti e volumi di vendita.

- l'immersione delle teste di formaggio duro finito in una soluzione di "Deztin" 1: 50 durante la posa per la stagionatura insieme alla lavorazione di vassoi e ripiani in scatole di stoccaggio, ha permesso di ridurre al minimo la comparsa di muffe sulla superficie e il deterioramento dei prodotti finiti nei punti vendita al dettaglio. Mentre nella produzione continua, fino al 15% del lotto è stato colpito dalla semina di muffe e ha perso la sua presentazione.

- quando aggiunto alla salamoia primaria per il concentrato di pesce "Deztin" per il periodo di salatura (2 giorni) ha fornito una diminuzione della contaminazione totale della salamoia e un aumento della durata di conservazione del prodotto dopo il taglio e il confezionamento del 20% rispetto agli indicatori di "controllo".

- la lavorazione di bicchieri di plastica da 200 ml per panna acida ha permesso di evitare fino a casi isolati il numero di sfondamenti di muffa nel prodotto e di aumentare la shelf life del prodotto finito del 10% ; la lavorazione è stata eseguita in linea con il metodo "nebbia fredda".

Characteristics:
Brand:Константа
Paese produttore:Russia
Peso: 1 kg
Colore:Жидкость светло-желтого цвета без посторонних включений
Information is up-to-date: 28.11.2021

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Prezzo incredibile su Additivo alimentare "Deztin" per il trattamento superficiale del pesce in Saratov (Russia) dall’azienda OOO UK "Konstanta".
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