RUB
Добавка пищевая микс порошок пф мясо, пельмени-30 - ООО УК "Константа" Саратов (Россия) - купить, цена, фото
Platinum
Отзывов: 0
ООО УК "Константа"
+7 (800) 250-57-24
Добавка пищевая МИКС порошок пф мясо, пельмени-30
  • Добавка пищевая МИКС порошок пф мясо, пельмени-30
  • Добавка пищевая МИКС порошок пф мясо, пельмени-30

Добавка пищевая МИКС порошок пф мясо, пельмени-30

Код:№28
В наличии
Цена:
730 руб
Оплата:
Доставка:
  • Самовывоз,
  • Курьер,
  • Транспортная компания
  • Детально
Описание
Общее описание добавки Комплексная пищевая добавка «Константа МИКС» в форме порошка разработана ООО УК «Константа» как замена стандартных консервантов в пищевой продукции.
Сферы применения Применяется в мясопереработке (колбасы, фаршевые полуфабрикаты, деликатесы, тесто - мясные полуфабрикаты, в том числе пельмени, хинкали, пицца, и др. ), рыбопереработке (фаршевые п \ ф, соленая и вяленая рыба сухого посола), а также кондитерском производстве (печенья, бездрожжевые хлебобулочные изделия, кексы, маффины и др. ).
Состав В составе добавки нет «тяжелых» консервантов или антибиотиков, только целлюлоза микрокристаллическая (Е460), поваренная соль йодированная, ацетат натрия (E262), цитрат натрия (Е331), аскорбиновая кислота (Е300).
Вид продукта Внешний вид добавки представляет собой гигроскопичный белый кристаллический порошок без посторонних примесей и включений, возможно образование легко крошащихся комочков.
Свойства Порошок обладает выраженным антимикробным, противоплесневым и антиоксидантным действием.
Применение Применение добавки проводится согласно инструкции производителя. Более подробные данные о продукте приведены в спецификации.

Дозировка применения варьируется от 1 до 3 г на 1 кг компонентов конечного продукта, включая воду, при этом остается минимальной в общей массе продукта в зависимости от общей обсемененности сырьевого продукта.

Форма выпуска Добавка выпускается в прошитых крафт - мешках из бумажных и комбинированных материалов объемом 25 кг.

Образцы предоставляются в дой - пак пакетах объемом 0,5 кг.

Практика применения добавки Константа МИКС в порошке - улучшение микробиологических показателей фарша куриного охлажденного в лотке по сравнению с поточными показателями (контроль общемикробного числа \ КМАФАнМ и кишечной палочки) и получение + 20% к сроку хранения по сравнению с поточным продуктом,

- при добавлении в фарш и тесто при смешивании компонентов, добавка позволила снизить показатели микробиологического обсеменения продукта и повысить эластичность теста при хранении, предотвратить растрескивание и порчу внешнего вида готового изделия.

Информация актуальна: 21.10.2021

Подробнее

Добавка пищевая МИКС порошок пф мясо, пельмени-30 от компании ООО УК "Константа", Саратове (Россия). Купить Добавка пищевая МИКС порошок пф мясо, пельмени-30 со склада. Цена, фото, условия доставки. Звоните!
Способы доставки
Способы оплаты
LiveInternet